Résumé du jour
Les Suédois ne mangent pas comme nous. Ce constat s’applique à
la fois au type d’aliments ingérés, à la fréquence et aux horaires
des repas. Ainsi,
au frukost (petit déj),
les Suédois dévorent volontiers quelques bonnes tartines de pâté de
foie accompagnées de tranches de fromage, de poisson mariné, de
rondelles de concombre et de tomates. Les puristes du moins,
car vous verrez de plus en plus de jeunes, prendre les céréales,
fromage blanc et fruit. Et dans l’hôtel, il y en avait pour
tout le monde, moi traditionnel déjeuner continental. Après ce
bon déjeuner, je suis mon parcours prévu pour la journée et me
dirige vers le Fish Church, mais voilà le samedi pas
ouvert avant 10 h. Donc je me dis une église est peut-être
ouverte, ben non pas avant 10 h. Ok les natures mortes ça ne
ferme pas et n'ouvre pas. Direction vers le Fortin à la
couronne en passant par Haga. Vide Haga, les gens
dorment. Après une bonne grimpette me voilà en haut d'une
colline surplombant Göteborg. Très joli point de vue. On
voit toute la ville. Il est 10 h passé, direction
l'église d'Haga. Très sobre et je remercie mon nouvel objectif
avec une ouverture maximale 1.4 ce qui me permet de faire de belles
photos sans flash. Puis la visite du marché couvert de
poison. Sympa, pas trop de stands et une belle présentation de
la marchandise. Un restaurant est ouvert avec une terrasse
extérieure. Mais les Suédois mangent tôt et les touristes tard
donc petits problème de place. De même, ils n’avalent qu’un
rapide en-cas vers 12 h, mais dînent tôt - vers 18 h en général, et
même bien plus tôt en hiver. Peu de restaurants servent donc
après 21 h, bien que de plus en plus s’adaptent aux habitudes des
touristes. À 14 h, j'ai fait comme eux, un supermarché, mais
vraiment super, on peut même composer son plat de crudités & Co.
Donc ce soir, je vais manger comme eux vers 18 h 30. Super
restaurant et j'ai trouvé une place un samedi. Les crustacés
ont été à l'honneur.
Visite du jour
Fish Church
C'est une des curiosités à ne pas manquer à Göteborg. Installé
dans une ancienne église à ossature, bois, le marché aux poissons
est un lieu à traverser pour l'architecture, mais aussi la
multitude d'étals de poissons frais, fruits de mer et plats
cuisinés à base de poisson ultra-frais. Juste pour le plaisir
des yeux ou celui du palais, vous pouvez acheter votre poisson à
cuisiner pour la maison, un plat cuisiné pour manger sur un banc
dans une barquette ou même vous asseoir à table à l'heure du
déjeuner et déguster un poisson toujours cuit à merveille.
Haga Church et son cartier
L'église Haga est une église située à Göteborg, en
Suède. Appartenant à la paroisse
de Gothenburg Haga dans le diocèse de Göteborg de
l'église de Suède, il fut inauguré le dimanche de l'Avent, le 27
novembre 1859. La construction de l'église commença en
1856. L'église et la chaire furent conçues par l'architecte
Adolf W. EDELSVÄRD.
Fortin à la couronne
Le fortin à la Couronne, en haut d'un rocher du centre de Göteborg,
fut érigé pendant la deuxième moitié du XVIIe siècle selon les
plans d'Erik Dahlbergh. Le fortin à la couronne doit son
nom à une couronne dorée qui le surmonte. Un deuxième Fortin,
le fortin au lion - couronné par un lion doré, situé sur une
colline de l'autre bout du centre-ville actuel. Ces deux
fortins, tout comme le fort de Nya Elfsborg dans
l'embouchure du Göta älv, devaient protéger la nouvelle
ville contre les attaques des Danois.
Haga
Aujourd'hui cœur branché de Göteborg, le séduisant
quartier de Haga était au 19e s. le fief ouvrier de la
ville, où nombre de maisons furent construites sur le même modèle
: un rez-de-chaussée de pierre surmonté de deux étages en
bois (par crainte des incendies, il fut interdit de dépasser
cette hauteur.). La rue
principale, Haga Nygata, est bordée de
boutiques et de cafés.
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