Résumé du jour
J'ai réservé ce tour pour le mardi, mais comme il ne faisait pas
beau ce jour-là, j'ai changé pour le lundi. Tout se fait par
le téléphone mobile et en arrivant au Portugal, j'avais déjà 3
appels en absence. Quand je suis arrivé à l’hôtel, il y avait
un mot de la société organisatrice, livingtours.com, pour me dire
que le chauffeur passerait me prendre à 8 h 20. À 8 h 30, je
pars avec un groupe de 4 personnes, tout Brésilien, dans la vallée
de Douro. Le chauffeur qui parle le français fait bien la part
des choses dans les deux langues. Le fait d'avoir annulé avait
une petite incidence dans ce voyage, mais comme je photographie
beaucoup ça ne change pas grand-chose si ce n'est que pour le
dîner. Notre guide est très pro dans sa connaissance de la
région, un bon guide autodidacte qui connaît bien l'histoire du
Portugal. En passant dans les différentes régions, il nous
explique qu'il y a les vins verts dans les régions humides, vins
qui se boivent rapidement et les vins de garde qui sont plus dans
les régions sèches. Il nous explique que toutes les caves sont
à Gaïa, en face de Porto, région plus a l'ombre, mais que les
vignerons commencent à localiser leur vin, là où il le
récolte. Le domaine Do Portal en est un exemple. Il y a
trop de cépages au Portugal pour se faire une idée de ce qu'est le
vin dans cette région, surtout en deux visites. Après les
petites rues étroites d'Amarante, la boulangerie traditionnelle
de Favaios, nous arrivons au domaine
d'Avessada. Dégustation d'un porto au bord d'une belle
fontaine et visite du domaine. Là, il y a une différence entre
les citadins qui ne savent pas trop comment le vin est fait et qui
sont tous émerveillés de voir les marionnettes écraser le vin avec
leurs pieds. Il y a eu le repas après, rien à redire, il était
composé de 3 entrées, une soupe et du bœuf cuit dans une cassolette
au four. Le tout accompagné de vin blanc et de vin rouge comme
chez nous, enfin comme chez moi. Un bon plateau de dessert et
un café et hop nous voilà repartie pour Pinhão,
notre lieu où la croisière commence. Sur le chemin, il y a de
très belles vues sur la vallée. Il y a plusieurs types de
croisière. La nôtre était sur une réplique de bateau
typiquement Portugais. Après 1 h 00 de navigation, nous sommes
repartis faire notre deuxième dégustation dans le domaine Do
Portal. Visite de la cave et dégustation de 3 vins. Mais
dommage que le Portugal, qui produit du vin avec plus de 75 cépages
différents, se cantonne à la dégustation de vins typiquement à la
"Porto" ou de même fabrication, car dans le Porto, on ajoute de
l'eau-de-vie, ce qui donne ce goût bien particulier que les Anglais
raffole. Car entre le Portugal et l'Angleterre, c'est une
grande amitié qui dure depuis très longtemps. Du reste, la
morue et le Porto sont des échanges entre ces deux pays. He
oui, les Portugais ne péchaient pas la morue et pour
éviter que le vin change de goût en arrivant à Londres, il créait
le "Porto".
@bientot
Visite du jour
Amarante
Amarante DmTE est une ville portugaise appartenant au district
de Porto, dans la région du Nord et dans la sous-région
de Tâmega, avec environ 11 261 habitants. C'est le siège
d'une municipalité de 301,33 km² et de 56 264
habitants (2011) , subdivisés en 26 paroisses. La
municipalité est bordée au nord par la commune
de Celorico de Basto,
nord -est de Mondim de Basto, est
par Vila Real et Santa Marta de Penaguião, sur
le sud par Baião, Marco
de Canaveses et Penafiel, à l'ouest
de Lousada et au nord-ouest
par Felgueiras. Dans le cadre des politiques de
développement et de mobilité sous-régionales, il est membre de la
Communauté intercommunale
de Tâmega et Sousa (CIM) , composée de 12 municipalités
représentant au total environ 528 000 habitants. Les échanges
et les services se concentrent principalement sur la ville
d’Amarante à Vila Meã, qui sont les deux principaux
centres urbains du comté. Le maire de la ville d'Amarante est
actuellement José Luis Gaspar du parti social-démocrate.
Favaios
Favaios est une paroisse portugaise de la municipalité
d'Alijó, avec 21,45 km² de superficie et 1 064
habitants (2011). Sa densité de population est de 49,6
hab/km ². Le village de Favaios est situé dans
la Serra do Vilarelho, dans la municipalité d'Alijó, qui fait
partie du district de Vila Real,
de Trás-os-Montes et de l'Alto Douro, au nord-est du
Portugal. Loin de Porto c. de 150 km et Bragança c.
de 120 km. Est de 3 km. de Alijó, avec une
superficie de 20,6 km², et une population de c. de 1 500
habitants principalement consacrés à la vinification. Il
s’appelle donc village viticole du Douro.
Domaine viticole de l'Avessada Enoteca
À l’œnothèque de Quinta da Avessada, le visiteur peut observer
les représentations ethnographiques de la production du vin,
illustrant les différentes époques de la région viticole du
Douro. La visite guidée commence dans les vignes et les
espaces extérieurs autour de l’œnothèque, suivie par l’observation
des illustrations agricoles typiques du Douro, veilles de plus de
100 ans. Dans les jardins de la Quinta, vous pourrez admirer
le paysage de la Vallée du Douro. A l’intérieur, une mise
en scène de l’élaboration du vin donnera une image claire des
anciennes méthodes. Pour terminer, une visite à la salle de
vieillissement et une dégustation de vins sélectionnés. Au
moment de la récolte, il est possible d’y passer une journée
inoubliable en faisant l’expérience des tâches de la production du
vin. On peut également profiter d’un déjeuner régional à
l’œnothèque.
Vallée de Douro
La beauté et l'émerveillement que suscitent ses paysages sont tels
que la vallée du Douro pourrait bien s'appeler la vallée
enchantée. En partant de Porto, où débouche le fleuve et où
arrivent les vins (de table) du Douro et le
porto (vin généreux) produits sur ses coteaux, vous
pouvez découvrir ce paysage culturel classé au patrimoine mondial,
de différentes façons : en voiture, en train, en bateau de
croisière ou même en hélicoptère. Aucune ne vous laissera
indifférent. Tout au long d'un parcours passant par les
belvédères qui offrent de superbes vues, vous croiserez le fleuve
du nord au sud et vice-versa. Mais en chemin, vous pouvez
admirer des paysages merveilleux du fleuve et visiter des
vignobles, des petites villes et des villages avant d'arriver à
Miranda do Douro, là où le Douro entre au Portugal.
Pinhão
Pinhão est une freguesia de 648
habitants (2011) au Portugal, située dans le district
de Vila Real et la région Nord. Pinhão est
situé sur le Douro, au cœur du vignoble de Porto (DOC), dans
une région classée par l'UNESCO Patrimoine culturel de
l'humanité. La gare de Pinhão est célèbre, car, sur
ses murs, sont apposés 24 azulejos sur la viticulture
dans les environs (1937).
Croisière sur le Douro
Fuyez l’agitation de Porto le temps d’une journée d’exception au
cœur de la paisible vallée du Douro. Au rythme du fleuve qui
traverse la région, le Douro, et de ses nombreux barrages,
laissez-vous bercer par les paysages éblouissants et les vues
imprenables sur Alijó, une petite bourgade emblématique du
nord du Portugal. Remontez la vallée du Douro et admirez-les
nombreux vignobles de l’une des plus vieilles régions viticoles
d’Europe.
Domaine viticole de la Quita Do Portal
Quinta do Portal est une entreprise familiale vinicole. Les
100 hectares de vignobles (hauteur 200-550m) et la cave sont situés dans la
vallée du Pinhão, un petit affluent du Douro traversant la
région des collines. Le rêve d'Eugénio Branco était
d'offrir un chef-d'œuvre architectural à la Vallée du Douro, un
projet avancé et innovant, entièrement intégré dans le paysage
spécifique du Douro. Les nouvelles caves de Quinta do Portal
sont construites dans un complexe déjà existant, une unité dominée
par le paysage. Le cadre du bâtiment est en béton et en acier,
tous les deux visibles dans les espaces intérieurs. Il
comprend un centre d'accueil, un auditorium de 74 personnes, une
salle de test et une cave souterraine. La cave est conçue
comme une sculpture dans le paysage, avec un fort caractère
horizontal. La base principale est orthogonale, avec seulement
deux ouvertures - l'entrée principale et un passage plus petit de
l'autre côté de l'entrée principale. Le bâtiment a été conçu
comme « une invitation à découvrir les saveurs et les arômes du
Douro » Quinta do Portal à gagner le "Douro
Architecture Price" in 2011 et
"Best of Wine Tourism in Architecture
and Landscapes category" (Global Winner).
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